Un altro modo veloce di cucinare il pollo. Profumato per l'uso del marsala, scrocchiarello per via dei semi di papavero, leggermete acidulo per l'uso dell'arancia. Se avete una cena e volete fare qualcosa di diverso cimentatevi in questa ricetta...
Ingredienti (per due persone)
200 gr di pollo (la coscia è da preferire, la vendono già disossata)
1 cucchiaio raso di farina 00 o farina di riso
3 cucchiai di semi di papavero
olio evo qb
una arancia (meglio se un po' aspra)
mezzo bicchiere di marsala secco
(se volete che venga una salsina, aumentate il marsala o aggiungete il succo di mezza arancia)