domenica 8 settembre 2013

SUSHI DI MORTADELLA

Eccoci qui per la prima ricetta post vacanze. Oggi vi propongo un antipasto velocissimo da preparare e molto, molto goloso... Vi consiglio di farne qualcuno in più perché andranno a ruba. Questo post onora anche il primo appuntamento della mia collaborazione con la "Compagnia del Sabor" una associazione culturale che mi ha chiesto di proporre mensilmente delle ricette per il loro giornale.


Ingredienti (per 10 sushi)

2 fette di mortadella spesse circa 3 mm
1 confezione di stracchino da 200 gr
un cucchiaio di pistacchi salati o semi di papavero
10 gr di grana
1 cucchiaio di olio EVO
la buccia grattugiata di 1 limone
timo fresco (opzionale)
pepe bianco (opzionale)